Sironi - Il pane di Milano是柏林Kreuzberg区新开的面包店,专注于地道的意大利烘焙食品。老板Alfredo Sironi来自意大利米兰,他和他的面包师团队每天5点开始烘烤新鲜酥脆的面包和其他地中海特色小事。这家面包店的特别之处不仅在于味道好,也代表着南欧人的美食天赋。来这儿买面包的客人,感兴趣的话还可以观看整个烘焙的过程,从混合有机材料到烘烤再到出炉上架。对Alfredo来说,做面包是对北意大利传统烘焙最大的热情。店里主打意大利脆皮面包、小麦、橄榄面包、比萨。
WIENER BROT丨奇怪配料的奥地利面包
想在柏林吃到正宗的奥地利美味糕点,这家木质火炉面包店Wiener Brot是最棒的选择。手工制作的面包和其他有机烘焙,有着奇怪的配料:茴香、葵花籽、南瓜子等等,巨大的火炉烘烤着,独特的奥地利烘烤面包制法让面粉等食材保留更多含量的有机质,店内招牌当数葛缕子籽面包(Wiener Brot)和一些黑麦面包,如'Vinschgerl' and 'Zaunerkipferl'。