作者:食帖

对于逛吃逛吃星人来说,旅行一大重要意义就是吃。要寻找当地最新鲜、最特色的美味,最好的办法就是去逛市集。食帖君整理了全球15个不得不去的美食市集,收好这帖,开始逛吃!
A. 亚洲
1、Tsukiji Fish Market
(Tokyo, Japan)
筑地鱼市场 | 日本 东京

photo | 张力中


筑地鱼市场于1935年正式开业,位于东京中央区,是全世界最大的生鲜批发市场。这里每天早上5点都会举行一场金枪鱼竞拍,不过因为游客人数太多,需要提前一天预约才有机会获得参观许可。市场内开设的寿司店被认为拥有最新鲜的寿司食材,较出名的几家为:寿司大、大和寿司、市场寿司和龙寿司。(图文节选自:食帖特集书《食鲜最高》)

photo | 张力中


 2、Huangsha Market 
(Guangzhou, China)
黄沙水产市场 | 中国 广州

photo | PYHOO

广州黄沙水产市场,是目前中国华南区最大的水产综合市场,可以“全天候交易”,每天24小时昼夜不息,进场交易的车次每天可达上千辆。大闸蟹、虾蛄、黄油蟹、贝类......购买完自己喜欢的海鲜后,可以到市场里开设的酒楼内让师傅烹饪,绝对新鲜。(图文节选自:食帖特集书《食鲜最高》)

photo | PYHOO


 3 、Or Tor Kor Market 
(Bangkok, Thailand)
柯多哥市集 | 泰国 曼谷
这个市集以水果为主,除了各种新鲜水果,也卖果干和各种鲜榨果汁,绝对是水果控的天堂,2007年还曾被时代杂志评选为“亚洲最佳市集”。
B. 澳洲
4、Queen Victoria Market 
(Melbourne, Australia)
维多利亚女王市集 | 澳大利亚 墨尔本

photo | 张青

维多利亚女王市集是澳洲最大规模的市集,始于1878年,已成为墨尔本历史性地标。丰富的食材、服饰杂货和生气勃勃的市集氛围,为它吸引着来自世界各地的游客和层出不穷的美食朝圣者。(图文节选自:食帖特集书《食鲜最高》)

photo | 张青

5 、Pahram Market 
(Melbourne, Australia)
普拉兰市集 | 澳大利亚 墨尔本

photo | 张青

普拉兰市集是澳洲最古老的市场,虽规模比不上维多利亚女王市集,但是论悠久和食材品质与种类,这里可是略胜一筹。普特兰市集是澳洲的“食材专家”,从业者以提供最优质食材和发掘当地产品为荣。更别提那些来自业者的“专业建议”:什么季节吃什么食材最好,吃这种食材又以哪些产地为佳,一次买多少合适,买回去如何处理和烹饪等。(图文节选自:食帖特集书《食鲜最高》)

photo | 张青

C. 欧洲
6 、Spice Bazaar 
(Istanbul, Turkey)
香料市集 | 土耳其 伊斯坦布尔
这座伊斯坦布尔第二大市集,绝对是香料的天下。各种浓烈奇香与纷繁色彩混杂在一起的壮观场面,令来到这里的游客在采买之余,都会忍不住狂拍一通。
 7 、La Boqueria 
(Barcelona, Spain)
博客里亚市集 | 西班牙 巴塞罗那
博客里亚市集历史可追朔到1217年,现在它仍是欧洲最著名的食品市集之一。整个市集就像巴塞罗那这座城市一样明亮多彩,各种商品齐全,落日时分前往价格最低!
8 、Borough Market 
(London, U.K.)
博罗市集 | 英国 伦敦
这座已有百年历史的传统市集,坐落于伦敦桥地铁站附近,每一个美食爱好者,都能在这里邂逅世界各地最优质的食材。比如高级松露、纯手工意大利面和西班牙风味的火腿肠卷。
D. 北美洲
9 、Pike Place Market 
(Seattle, WA, USA)
派克市集 | 美国 西雅图
派克市集是全美最古老的农贸市集,极多海鲜水产,鱼贩们还会为你呈上精彩的抛鱼表演。传说中第一家星巴克也在这里,但其实,这家也并非真正的第一家星巴克门店。
 10、Ferry Building Marketplace 
(San Francisco, CA, USA)
渡轮大厦市集 | 美国 旧金山
渡轮大厦市集位于旧金山海湾,风光美的同时,还可采购到非常新鲜的食材。每周二、四、六这里会举办露天市集。
 11 、St. Lawrence Market 
(Toronto, Canada)
圣劳伦斯市集 | 加拿大 多伦多
多伦多的圣劳伦斯市集已有200多年历史,2011年曾被《国家地理杂志》评为“全球最佳美食市集”。来这里最好选在周六,只有周六这天是从清晨5点就开始营业,摊位种类也最丰富。
E. 南美洲
12 、Mercado Municipal 
(São Paulo, Brazil)
市政市集 | 巴西 圣保罗
这座市集建成于1926年,巨大穹顶上的彩色玻璃,是一位俄罗斯艺术家的杰作。当然它不只是美,也的确是美食爱好者们的圣地:新鲜蔬果、家禽肉类、海鲜水产、意面奶酪、香料酱汁,你能想到的所有食材,这里都有。
 13、Mercado Central 
(Santiago, Chile)
中央市集 | 智利 圣地亚哥
该市集创办于1872年,这座建筑最大的特点是它的纯铸铁屋顶和金属支撑结构。智利海岸线绵长,这座当地最有名的市集之一,其实更像是一个大型的海鲜集散地,鱼摊挨着餐馆,想吃到新鲜海味,来这里准没错。
F. 非洲
 14、Makola Market 
(Accra, Ghana)
马科拉市集 | 加纳 阿克拉
马科拉市集是加纳的贸易中心,除了果蔬等“正常”食品,这里也卖巨型蜗牛。也有很多摊贩卖珠宝饰品和纺织物,说不定这儿就是非洲西部的时尚前沿。
 15 、Neighbourgoods Market 
(Cape Town & Jo' burg, South Africa)
邻家商品市集 | 南非 开普敦&约翰内斯堡
周六营业,周末时来这儿逛逛,不仅能享用到美味的食物,还有非常不错的南非红酒。现场也有音乐表演和服饰摊位。开普敦和约翰内斯堡都有该市集。
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