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爱尔兰巧克力,能吃出恋爱的感觉


作者:良仓





人生就像一盒巧克力

你永远不知道下一块会尝到哪种滋味。


——

《阿甘正传》



正像来自爱尔兰首都都柏林的 Chocobox 巧克力, 100%进口原料,将花式巧克力化作未知的丝滑喜悦,樱桃、树莓、榛子、海盐……超有料,每拆开一个,都对新味道满怀期待


都柏林是艺术家王尔德的家乡, Chocobox 的巧克力,自然也有满满的艺术气息。情书巧克力能吃出恋爱的味道,超高颜值的艺术复古包装,还可以顺便感受文艺复兴时期油画背后的故事。


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能吃出恋爱的味道

Chocobox | 都柏林情书巧克力组合


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情书巧克力是ChocBox 最知名的一款巧克力。每一块巧克力都能吃出恋爱的滋味,信封的包装,也让每块巧克力都像情书一样甜蜜。


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超常规3倍的精炼成本,使得巧克力更浓郁深邃,可可原浆散发着淡淡木香,这也是爱尔兰巧克力的特色。


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●(一盒共三种口味)


A. 

红莓果粒


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清爽的口感犹如雨后的深吻。无添加水果原料,新鲜的树莓、樱桃、草莓,冷冻干燥后,保留原有风味,混合打碎后,在浇筑阶段按比例混入巧克力,使巧克力充分吸收水果的香气同时保留果粒的口感。


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B. 

芒果果粒


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芒果果粒浪漫的热带气息,如同成熟的热恋,每一口都是恋爱的滋味。


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C. 

产区咖啡


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采用圣安东尼奥区咖啡,烘焙至酥脆的咖啡颗粒封存在巧克力中,锁住咖啡的香气,保留原有风味。随着巧克力的融化,咖啡的奇特口感随之爆发,深邃的香气让人久久不能忘怀。


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跟油画有关的巧克力

bergreenChocobox | 都柏林“奇异恩典”花式巧克力组合 


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“奇异恩典”巧克力专辑自带满满的艺术气息。它是 Chocobox 以文艺复兴时期的油画为主设计的花式巧克力,每种味道都与对应的艺术画作有巧妙的联系,文艺复古的油画包装看起来也格外唯美。


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而名字来源《奇异恩典》最早是一首传统的民谣。曾被美国时代杂志曾经称为“居世界领导地位之低音提琴独奏家”的 Garry Karr 演奏。


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Garry Karr 说过:“如果巧克力能发出声音,一定是低音提琴的声音。巧克力的甜味与抱着低音提琴演奏时感受到的振动所带来的满足是一样的。降B这个音尤其好吃,像比利时黑巧克力那样完美。我是个巧克力爱好者,想吃巧克力而身边没有时,我就拉琴,如果没有低音提琴,也许我会因吃巧克力而变成个大胖子。”


●(一盒共有两种口味)


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A. 

樱桃树莓花式巧克力


雅典樱桃与树莓组合,用料超实在,搭配100%进口的巧克力基底,馥郁的巧克力香与水果的酸甜交织在口腔,有浓郁的爱尔兰手工巧克力风味。






油画灵感:


Slave market in ancient Rome


《拍卖奴隶》又名《古罗马的奴隶市场》

是热罗姆怀着同情与怜悯之心创作的作品

近东地区司空见惯的奴隶拍卖

引起了画家的注意

展现了一个西方艺术家眼中的东方场景

表明了他的良知与对奴隶制的不满


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▲ 油画原作


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▲ 巧克力包装



B. 

德式车轮饼干榛子巧克力


德国车轮饼干,与土耳其榛子,融化在嘴里,一边是巧克力的丝滑柔软,一边是坚果香脆的颗粒,丰富的口感让人不知不觉间打开了下一块。





油画灵感:


法庭上的芙丽涅


她是当时雅典最美的女人,传说在一般的情况下

这位美人是决不裸着身子在公共浴场的

她只在祭祀海神的节日里,借洗礼仪式之名

裸体从海水中跳出来,面对着圣境的人们

但是,她却因此以渎神罪受到了法庭的传讯


富有戏剧性的是,在审判时

辩护师希佩里德斯

让被告在众目睽睽之下揭开衣服裸露躯体

并对着在场的501位市民陪审团成员说

难道能让这样美的乳房消失吗?

在芙丽涅完美的胴体面前

人们意识到美的力量是hi强大的

因此,多有人都深深感到这场控诉是那么无聊和可笑

最后,法庭宣判芙丽涅无罪


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▲ 油画原作


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▲ 巧克力包装





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古典技艺制作的巧克力

bergreenChocobox | 都柏林巧克力锤组合


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古代人们制作巧克力的工艺还不成熟,做出来的巧克力往往又厚又硬,分食需要用铁锤敲打。在都柏林的 Chocobox 一直保留着这项流传下来的工艺,添加可可生粉还原浓郁的古典原浆,直接浇筑出合适的巧克力锤板,用手锤开,这是一份原始的快乐。


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采用手工丝网印制作的复古印刷设计,味道纯净,可可味浓郁,配料饱满,是绝佳的口粮级巧克力。一盒共有三种口味:海鹄椰脆、意大利榛果、黑海盐之花。


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●(一盒共有三种口味)



A. 

海鹄椰脆


不同于椰片、椰碎,Chocobox 椰子脆是对大块椰肉进行慢火烘干后制成,成本昂贵。诱人的美拉德反应,与椰肉饱满的口感,会让人觉得,这一切都值得。



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B. 

黑海盐之花+奶酥


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产自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德盐田区,以其当地独有的额气候、水域和自然条件结晶而成的天然海盐,比一般海盐含有更多的微量元素,结晶形状位中空的倒金字塔型,且带有奇异的紫罗兰香味,每年仅有6-10月可以采收。海风和阳光都会影响它的结晶及味道。


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C. 

意大利榛子


每盘巧克力约有80颗来自意大利榛园,饱满新鲜的榛子,整盘巧克力豆弥漫着榛果的气息。


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