2020良仓月饼大赏-终极篇
作者;良仓
距离2020年中秋仅有13天了
准备好一盒好吃又好看的月饼了吗?
比起日常中带回家的小礼物
中秋团圆节仅需1-200元的月饼礼盒
自带节日之食的光环
总是能轻易发挥出让一家人都幸福满溢的效果
好吃好玩又体面的月饼礼盒
更能让一家人其乐融融赏月咬月
中国月饼到底有多美?
2020良仓月饼大赏终极篇
总能挑到一款你的最爱
- A -
大大大大月饼
一家人吃一块才是团圆
01
用一整块巧克力复刻月球表面
狐狸事务所FoxStore|月球巧克力月饼礼盒
通过NARS提供的月球表面立体扫描文件,用巧克力制作了一块儿“大月饼”。180mm的月球巧克力大月饼,甚至还原了月球表面的陨石坑。这么吃巧克力也太爽啦!
五仁月饼不好吃?新五仁,给足巧克力的超满足新口味。大家一起吃,才能最大释放巧克力的甜蜜感。
火麻仁、碧根果仁、扁桃仁、榛子仁、可可豆仁,混合70%牛奶巧克力,一口醇香超满足。将月球的食用体验拉上一个新层面。
参与协助摄影的20位小宇航员,在消毒后将独立包装,随机放置在少数月饼礼盒中作为彩蛋,看看你是不是那个幸运儿吧~
02
来自60年老店的台湾味道
自然造物 | 「乐饼」肉松传统台式大月饼
中秋的意义在于团聚,团聚的意义当然是分享。一人一个月饼不如一群人一个月饼!
自然造物的这只大大大大月饼完美满足热爱分享的你,是可以让大家团团坐共享美味的存在。
一个「乐饼」足足600g,相当于十几个普通月饼,足够一桌子人吃,中秋团聚时刻,亲友围坐一桌分享一只月饼,想想就有爱~
整只饼是一个大大的“樂”字,由纯手工制作而成,寓意無樂不作。灵感来源自台湾的传统大饼“喜饼”,由1956年诞生的台湾老字号“福號”操刀制作。
味道是肉松蛋黄搭配Q弹麻薯,经典的台湾口味。绿豆清香打底的馅料,在其中揉入肉松蛋黄海苔的伴佐,中间馅心还包裹了麻薯的Q弹,堆叠出多层次口感,一口下去清新不腻。
礼盒设计复古大气又非常年轻时髦,特别设计的编制手提袋不仅可以作为礼品袋,还是一款实用的托特包,吃完月饼还可以接着用哦。
03
一口爆浆 比脸还大的宝藏月饼
味BACK | 那么大月饼 礼盒版
火到第四年的味BACK网红大月饼,15cm比脸还大,还荣获了美食界的奥斯卡国际风味奖章,月饼界的C位不愧是它!
捧在手里沉甸甸的一斤,满满都是满足感。
别看外表是只憨憨的大月饼,里面可是足足装了8层爆浆的馅料,芋泥、麻薯、肉松、咸蛋黄……近几年的网红食材全都安排,一口下去可以吃出8个层次的惊喜口感。
而且今年还特别推出了2020年限定版桃桃爆芝士口味,听名字就开始流口水了……更别提吃到嘴里时,大颗粒的黄桃果肉舌尖一下子就能发现,进口雪绒芝士混合Q弹麻薯制成会爆浆的芝士麻薯,简直一口入魂。
相比去年,今年的配方升级更是将控糖减糖进行到底,降甜18%,零反式脂肪酸,好吃又健康,全家老小都能放心吃满足。
礼盒还附送了一份中秋月兔DIY手作材料包,吃完月饼动动手,就能自制两只可爱的折纸小月兔,放在月饼盒子中,一幅中秋月兔作品就完成啦,放在家里更添团圆味~
- B -
在家赏月
中秋把月亮带回自己家里
01
为你造两个月亮
山田土 | 「有声有色」系列中秋礼盒
小时候看着八月十五的月亮时,就曾暗想,如果能把月亮摘下来就好了。
如今的山田土就帮你把这个愿望实现,来自山田土的月饼礼盒,为你创造了两个特别的月亮礼盒,一个有声动听,一个有色出彩。
有声版礼盒藏着一个可录播祝福、会唱歌、能发光的月亮。内置蓝牙声光装置,轻轻一按,德彪西的《月光》缓缓流出。腰封可以变挂绳,把月亮挂起来,床头案边,都有明月相伴,萌萌的月兔踏着歌声而来。
注:音月默认内置德彪西《月光》,音乐支持定制。
月亮的声音支持DIY,你可以以声音代文字录制任何想说的话:祝福,想念,告白……手机可以播放的声音,都能放进去。连接手机蓝牙,音月盒也可以变身为蓝牙音箱使用。
有色版礼盒则藏着一个非常出色的月亮。山田土从大地色到天空色选出了的9个颜色制作成有色版礼盒,只为让日子更多姿多彩,“日子有了色彩,生活才会显出缤纷的质地。”。
两种礼盒内都搭配了云南月光白茶+四种口味桃山皮月饼,一口品尝月亮的味道。
月光白茶来自海拔1600米滇南高原,云南景谷的看家之作,果蜜香浓郁,宛如一杯流动的月光。
月饼的图案则捕捉流动的声波,模仿山脊线、茶田、大地、月形4种自然形态,加入抹茶、可可、咸蛋黄、蔓越莓等制作成可食用的声波,4种色彩,4种味道。
降低糖的使用,确保每只月饼的总含糖量保持在18.5%左右,(国标含糖量仅要求小于45%,18.5%已是国标下限),吃起来没有负担。
月光白茶醇和香甜,富花蜜香,回甘明显,秋天饮用最合适不过。
礼盒搭配的手袋选用来自芬兰的Paptic环保纸制作,经典托特包造型,潮流出街毫无压力。即使用旧丢弃,也可降解成二氧化碳和水,不会对环境造成负担。
02
在家也能赏月的月饼
东方好礼 | 斗转星移月饼礼盒
“月夜人灯影,梦里思伊人”。古人中秋赏月,现在我们把月亮带回家慢慢欣赏。这是一盒布满星宿、会自己转动的「斗转星移」月饼礼盒,既是月饼盒,又是走马灯。
月饼盒身上是传统的月相和二十八星宿图案,每一个月相对应不同的星宿,乍一看并不会觉得有什么特别之处,其实暗藏玄机。如果你懂月相,会在这里看到完整的月相变化。
二十八星宿不再是我们夜夜仰望的星辰,它化身为交织变幻的投影,为我们和家人相聚营造了团圆的气氛。一家人围着它坐在一起闲谈,让吃月饼赏中秋不再显得冗长乏味,在享受美味之余,又有把玩的乐趣。
附赠的蜡烛用完后,还可以买香薰蜡烛替换,日常也可以成为浪漫的床头灯。
大有来头的月饼出自1956年创立的台湾糕点老字号“来福堂”第三代传承人赖翰威之手。在102种口味中,多次盲选,最后只取最念念不忘6种口味:五香牛肉、栗子核桃、蛋黄肉松、南洋香椰、豆沙榛果、草莓奶酪。南北传统味道,东西方创新烘培手艺,打造好吃又好看的东方好礼。
王炸口感组合的肉松蛋黄;萦绕于唇齿之间的南洋香椰;甜糯细滑的栗子核桃;满足咸党爱好者的五香牛肉;酸甜可口中西合璧的草莓奶酪;经典的绵密口感的豆沙榛果。分享时,满足大家的不同口味。
03
松间明月,自带祝愿的清雅之礼
山海惊奇|松间月饼礼盒
古人因松柏之苍翠,以为百木之长。
松间礼盒故采用中国传统的翠色绿叶,入目清爽典雅,如见松海,寓意岁岁康健,松柏长青,是中秋佳节与家人分享的团圆之食和馈赠佳礼。
礼盒采用传统捧盒式样,上下双层,浑圆精致。而在古时捧盒多为大户人家宴饮待客之用,双手捧呈,更显主任待客之郑重。顶盖烫金,以金线手工掐丝压边,素色条封环盒而系,体现清简之美。
天清如水,月明如镜。古人对此良辰美景,常有燃灯助月之雅事。宋人周密再《武林旧事》中描写中秋:“此夕,浙江放一点红,羊皮小水灯数十万盏,浮满水面,灿如繁星,有足观者。或为此乃江神所喜,非徒事观美也。”
松间礼盒上层设一卷轴,下层内藏光源,若稍加变换,将卷轴展开蒙于底盒之上,盖上顶盖,便可得古灯一盏。
中秋之夜阖家团圆之际,与家人一同食饼、赏月、祈福、点灯,月辉灯影,相映成趣,别有一番情致。松花长年,素月在心。
盒内月饼六枚,取六合融聚团圆之意。纹样设计独具匠心,饼面刻有松枝、松花图案,朴拙可爱,意趣盎然。色泽明黄,如皓月当空,淡雅天成,更应古人“咬月”之俗。
六枚月饼均为桃山奶黄口味。
饼皮以上等白豆沙、蛋黄、牛乳按比例混合,所有食材均研磨至细,过筛三遍,方能上炉烤制。奶黄内馅则选取广东海鸭蛋黄,精细碾轧制沙,搭配牛乳后细腻非常,咸香协调,奶香四溢,绵密化于舌尖。
04
拨开山脉,初见明月
东方好礼 | 海上升明月
古人讲究诗情画意,尤其是在中秋这种日子,如何用一盒月饼传达心中所思?
随着盒身的逐渐升起,一轮圆月从海面冉冉升起,直至月亮完全显露,整个画面就如《望月怀远》里的那句诗一样——“海上生明月,天涯共此时”。
礼盒内的月饼分别有不同的月相,好像一口一口吃掉月亮。特别选用流心的口感,轻咬一口,月光留心从中乍泻而出。
六只月饼三种口味,口口流心,味道丝滑香浓。
流心奶黄口味饼皮细腻,回味微咸奶香十足;凝脂燕窝爆浆口味十足的贵气,清爽饼皮搭配Q糯软心,丰富口感奢华享受;生巧流心奶黄别致又好吃,甜蜜奶黄碰撞微微苦的巧克力,浓郁香味,大口吃也不腻。
- C -
经典好吃的传统味
那些排队都买不到的老字号
01
八方八式八家八馅八枚
俗画说 | 八方月饼
吃货的嘴,从来不满足于一个地域的味道,吃遍祖国大好河山才是终极目标。
这个目标,今年就让俗画说的八方月饼来帮你实现吧。
简单来说,八方月饼就是一个为吃货打造的祖国吃货月饼地图。八枚月饼来自祖国的四面八方,分别代表不同区域的中秋文化和饮食特色,包括了京式、晋式、津式、广式、滇式、台式、鲁式、潮式,八种口味。
而且还是由八家非遗老字号联袂打造
中华老字号「老鼎丰」:五仁月饼
道光皇帝钦点「祥德斋」:炭烧香辣牛肉月饼
千年古刹「圣泉寺」: 桃山抹茶珍果(素)月饼
香港老字号「荃盛」:桃山红酒蔓越莓月饼
风味台湾「古越斋」:奶黄冰皮
少数民族特色「滇益圆」:云腿月饼
中华名饼「桥墩」: 潮式古早月饼
非遗中华老字号「双合成」:蛋月烧白云酥
木质礼盒质朴无华,风吕敷包裹在外,打开,会发现这是一幅手绘月饼地图,宛如把记忆中的中华味道层层包裹。
02
堪比美心奶黄流心
集甜社|奶黄流心月饼礼盒
美心的蛋黄流心一向是中秋难求一盒的美味,这次美心流心月饼大师邓小文亲自参与集甜社的月饼礼盒研发,三味流心月饼一次吃到过瘾。
集甜社曾获得过张艺谋导演《影》团队的青睐,邀约开大“会发光”的影月中秋月饼礼盒。并拥有佟丽娅、张钧甯等明星用户。
月夕拾味奶黄流心月饼礼盒,取四季之源,集合经典金沙流心、蔓越莓流心、覆下园抹茶三种口味。
经典金沙流心:恪守馅中馅的传统流心制作技法,海盐蛋黄与蛋奶酱混合焙烤,加入椰浆提香,入口即化。
蔓越莓流心:将红宝石般剔透的蔓越莓酱果,熬煮成酱,保留果肉包进月饼里,酸甜四溢的果香流心,如玉露滋润心田。
覆下园抹茶:翠色欲流的抹茶流心,像暗夜中粼粼湖水,散发着“茶中翡翠”和和金沙混合着的香气,回味无穷。
三味三色,如琥珀、如宝石、如湖光粼粼,秀色可餐,颜值即正义,好吃又好看。
03
赏花赏月赏秋天
自然造物 | 镜花水月
嚼饼、折花、赏月,想要中秋意蕴一套配齐?自然造物的这盒镜花水月礼盒是中秋夜的文艺之选。
镜里的花,水里的月,将不可捉摸的空灵的意境体现在一盒月饼里,主要归功于设计师的浪漫。
打开礼盒后只需要轻轻一折一放,便能让盒子秒变“镜花高台”。月饼和茶放置高台上,人盘坐高台边,抬头便是一轮明月。
礼盒还添加了传统纸艺作品一特色中秋菊花材料包,折一下纸片秒变“秋日盛菊”,品尝月饼的同时亲手制作几朵颜色不一的纸花,花月宛然,怡然自得。
与杭州百年老字号知味观合作推出的8枚月饼,更是口味一绝,茶味月饼尤其新颖。
杨枝甘露芒果流心、龙井茶丹桂流心、蔓越莓酥、流心奶黄、粒粒红豆桃山皮、软心蜜桃乌龙茶、蛋黄莲蓉台式凤梨酥,新意满满,是年轻人无法拒绝的味道。
-D -
国礼级别月饼礼盒
故宫、日本天皇认证的好味道
01
国宝级大师定制
朕的心意·故宫食品 | 锦盒中秋礼盒
中秋是我们中国的几百年来的传统佳节,在宫里,中秋也是一年一度的重要节日,这盒来自宫廷的月饼,你确定不想尝尝?
今年故宫出品的朕的心意故宫锦盒系列,宫廷范可以说是绝美。
不同于普通的纸盒、木盒,这次的故宫礼盒是用全金属打造的,金色礼盒端庄大气,拿在手里质感满满,十分贵气。
盒子上的锦绣也一直是中国引以为傲的传统瑰宝,一共有福昕、吉丽、瑞琳三款,图案都源自宫廷御用器上的图案,让美食更是成为了有着千古底蕴的一件藏品。
盒内甄选了广式莲蓉蛋黄、椰蓉和苏式玫瑰樱桃六枚三味月饼,放置在美轮美奂的锦盒之中的,简直堪比古时皇上御品般精致。
月饼均来自著名华裔食品创作大师——郭荣锦,美国前总统克林顿、本前首相福田康夫、鸠山由纪夫都是他的粉丝,是一盒真正的皇家级美味了。
月饼食用完毕后,将纸质包装纸取下,还能放置珠宝首饰、信笺、化妆品、文具等,颜值秒杀其他收纳盒。
02
连日本天皇都大为赞赏
陈允宝泉 | 时光宝盒月饼礼盒
都说日本的和菓子名扬四海,但你知道吗?在台湾日据时代,一位台湾点心匠人,将汉饼与日式和菓子的制作工艺融合创新,让和菓子都甘拜下风。
1983年,陈允宝泉二代传承人制作的菓子,在日本十年一次的和菓子大赛中,打败了日本其他点心品牌,荣获“日本天皇赏”殊荣。
陈允宝泉 |时光宝盒礼盒
●礼盒内含:
凤梨酥X3
蛋黄酥X2
御丹波X2
奶黄流心酥X2
太阳饼X3
雀斑甜心X2
爱情陷阱X2
摩那卡X2
罗蜜亚X2
太阳饼
连续三年荣获台中市第一名【金口碑奖】。
台中市政府认证正牌太阳饼、连续荣获十大伴手礼最高荣誉「金口碑奖」、优良食品认证、十大伴手礼首奖。多层次的酥松外皮搭配甜度适中的麦芽糖内馅,包进甜度适中、不腻口不黏牙的麦芽糖内馅,令人印象深刻的食材香与奶香,满足各界老饕挑剔的味蕾。
凤梨酥
台中市政府认证天下第一酥「最佳元气赏」。采用新鲜的凤梨制作成温柔滑顺的香甜内馅,保留着最自然的田野芬芳,搭配独家特制的酥脆饼皮,满口酥香回味无穷。
奶黄流心酥
金黄细致的外皮包裹滑润的香浓流沙奶黄,细致的日式和菓子皮包裹松软滑润的奶黄馅,爆浆口感,入口即化。
雀斑甜心
吸收大地精华的阳光谷物,洒进法国天然草饲奶油制成的养生饼干
爱情陷阱
酥脆杏仁片与德国进口香草编织而成的甜蜜陷阱饼干
摩那卡
日本传统御用和菓子,清香蜂蜜与酥脆杏仁重现日式经典
白巧杏仁罗蜜亚
日本香醇咖啡化入美丽的花环饼干,环绕着低温烘焙的整颗杏仁果与甜蜜白巧克力