宋庆龄也爱吃,过年必备点心匣子


作者:良仓




过年的餐桌

最能告慰中国胃的还是中式糕饼

既是老少咸宜的好吃点心

也是随时来亲戚朋友时体面的待客礼

饱含中国传统的吉庆祝福语

作为拜年时健康的伴手礼

也自带“福”到了的美好寓意


「郭元益」

是宋美龄出国指定的伴手礼

陈妍希婚礼喜饼、台湾首富郭台铭婚礼喜饼

马英九甚至亲手做了一块糕点

存放在郭元益糕饼博物馆


「陈允宝泉」

中国台湾第一家小月饼的创始店

也是中国台湾第一家获得天王赏的日式和果子专卖店

在传统百年老字号传统口味中

更与时俱进创作更低糖、低脂的健康新品


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郭元益

台湾糕点界的“扛把子”



问任何一个台湾人或是从台湾回大陆的游客,他们一定会说带“郭元益”做伴手礼准没错。150多年的老字号,在台湾提起郭元益就像和老北京人提稻香村一样亲切。




蒋介石的夫人宋美龄,出国都将郭元益作为指定伴手礼。



高圆圆从台湾回来,必带伴手礼就是它,陈妍希婚礼上用的礼盒也是郭元益,台湾首富郭台铭婚礼的喜饼也指定的郭元益……可以说,任何喜庆的场合,一定要有郭元益的糕点才完美。


马英九更是爱吃到直接去郭元益的店里做了一块糕点存放在郭元益糕饼博物馆,还顺便给提了个“一根扁担”的字。



“老实做饼,良心做吃”,以专业把控、用料细致讲究见长,CCTV都为它拍了一集匠心故事。所以郭元益的糕点吃起来总是特别放心,品质非常稳定,不添加防腐剂,老人和小孩吃的也安心。


连续15年获得台湾“消费者心目中理想品牌”第一名,可以看出台湾人民对郭元益的信任感有多强。







 富贵晋爵礼盒 

 加官进禄,招财进宝,开门迎富贵名禄



好吃到舔手指的郭元益糕点,送给亲戚朋友绝对有面子郭元益富贵进爵礼盒,寓意加官进禄,招财进宝,开门迎富贵名禄。




双层设计,入得了口,更拿得出手自留或者送亲戚长辈单位领导都很面子。



●礼盒内含:


一层:

乌沙奶黄酥4入

金奖凤梨酥5入

咸蛋黄炼乳酥2入

旺莱炼乳酥2入


二层:

雪花椰餅2入

草莓夾心餅1入

咸蛋黃酥心糖5入

醇濃巧心酥(4入/包)1入

可可奶香餅4入

莓果圓月酥(4入/包)1入

杏仁牛奶牛軋糖12入

芝杏角酥10入

蝴蝶千層派4入

杏仁紅茶牛軋糖12入




 金奖凤梨酥




凤梨酥在台湾几乎是“节庆必备糕点”。


除了亲友之间互赠凤梨酥,也因凤梨台语谐音为“旺来”,有吉利兴旺的寓意,讨吉祥彩头之意。


郭元益家的凤梨酥,是当地公认的头牌凤梨酥。一口咬下可以吃丝丝分明的凤梨果肉,味道酸中带甜,搭配完美。金钻凤梨与冬瓜,以7:3制成内馅,甜度适中。改良了传统台式凤梨酥的过甜口味,连吃3、4颗也不会觉得腻。




凤梨果酱酸甜,果肉脆韧,配上冬瓜的柔顺爽滑,每一口都有细腻的口感,可以吃的到凤梨果肉,是一颗品质凤梨酥基本的标准!整个凤梨酥都是采用纯天然食材,手工制作而成,不加防腐剂、人工香精,食用更安心。



 旺莱炼乳酥




用台南关庙17号金钻凤梨制作,手工擀制面皮,采皮小酥大,层次密集化口感更佳,更酥,撒上酥脆米香更添风味。


 乌沙奶黄酥



 郭元益以高雄9号红豆为基底,利用独门配方生产的乌豆沙,揉包金沙奶黄馅,双重口味,满足挑剔的味蕾。



 雪花椰饼




以纽西兰高级新鲜奶粉与椰子粉,揉合出清香的奶香风味,酥松饼体与甜而不腻的滋味,一口咬下,幸福满满。


 醇浓巧心酥




使用双倍可可调味,铿锵酥脆的饼体夹入特调温泉盐巧克力抹酱,富含深入浅出的馥郁及甘苦滋味。


 可可奶香饼干




奶味浓郁的香酥饼干,可以感受到的优质口感,满口香醇,齿颊留香。



 莓果圆月酥



使用草莓浓缩果汁制成诱人粉色奶油内馅,将这份少女般的娇羞藏入意式薄饼中,酥脆酸甜的滋味装点着味蕾怦然心动的时刻。



芝杏角酥




纯粹饱满杏仁切片,搭配特制麦芽糖浆、填充芝麻、无添加香精色素,品尝至纯粹的年味。


 蝴蝶千层派



以中式冷水制面工法,将美国硬红春麦与冷水搅拌成高筋性面团,奠定了酥脆口感的基础。以144层酥松脆口之姿,立足美味巅峰,傲视群伦。    


郭元益
富贵晋爵礼盒
¥499





 传承礼盒 

加官进禄,招财进宝,开门迎富贵名禄



传承是一种精神,是将优秀理念、事物、技艺一代一代延续下去的过程。



郭元益传承礼盒,囊括3款口碑产品:乌沙奶黄酥、乌沙蛋黄酥、酱烧双色豆沙酥,每一款都传承了郭元益的匠心工艺。



●礼盒内含:


乌沙奶黄酥4入

蛋黄酥-乌沙4入

酱烧双色豆沙4入



乌沙蛋黄酥





使用珍贵板油加新鲜奶油,古法红土腌制咸蛋黄包覆其中,每颗足料1.7两。层层香酥又润口,咸甜入口酝酿出熟悉又独特的风味。



入口时蛋香四溢,绵密的内馅迅速化开,只留下低回不已的余韵。一口唤起记忆中的香气,亦是百年老店郭元益所坚持的地道好味。




酱烧双色豆沙酥




自制熬煮乌沙内馅与奶油绿豆沙混合,口感绵密滑顺,使用海藻糖降低腻口的不适感;酱烧的诱人香气,在一松一酥的口感中丰富着味蕾。



 乌沙奶黄酥




郭元益以高雄9号红豆为基底,利用独门配方生产的乌豆沙,揉包金沙奶黄馅,双重口味,满足挑剔的味蕾。


郭元益
传承礼盒
¥199



陈允宝泉

获得天王赏的日式和果子专卖店





作为中国台湾第一家小月饼的创始店,也是中国台湾第一家获得天王赏的日式和果子专卖店,老台中人对陈允宝泉家的糕饼难以忘怀,从创始店到现在已经超过100年历史,经历五代人传承。



「百年老店,得来不易!」陈允宝泉是中国台湾少见的百年饼铺,更曾远渡日本,传袭日式细腻讲究,坚持传统工法、最好的原料质量,不仅感恩回馈老顾客的心意,也传承老祖宗的做饼初衷。



同时以不断创新、与时俱进的研发精神,创作更低糖、低脂、健康、老少咸宜的创意新品,满足无数老饕挑剔的味蕾。







 迎春富贵礼盒 

喜迎新春 富贵到家








●礼盒内含:


蛋黄酥3入

御丹波3入

太阳饼3入

原味凤梨酥2入




 太阳饼 




连续三年荣获台中市第一名【金口碑奖】。


台中市政府认证正牌太阳饼、连续荣获十大伴手礼最高荣誉「金口碑奖」、优良食品认证、十大伴手礼首奖。以纽西兰顶级奶油取代传统猪油,多层次的酥松外皮搭配甜度适中的麦芽糖内馅,手工制作出丰富层次的独特酥松外皮,包进甜度适中、不腻口不黏牙的麦芽糖内馅,令人印象深刻的食材香与奶香,满足各界老饕挑剔的味蕾。


 原味凤梨酥




台中市政府认证天下第一酥「最佳元气赏」


采用新鲜的凤梨制作成温柔滑顺的香甜内馅,保留着最自然的田野芬芳,搭配独家特制的酥脆饼皮,满口酥香回味无穷。



 御丹波




荣获日本和菓子最高荣誉「日本天皇赏」。连日本天皇都大为赞赏的绝佳美味,让百年制饼技术一跃成为时尚美味的新境界,是年轻与传统融合的代表作。


豆沙包覆蜜渍红豆颗粒和进口生奶酪。浓郁香气与润滑口感在舌尖慢慢化开,韵味无穷。


 蛋黄酥


 


中国台湾百大伴手礼并屡获食品金牌奖


虎纹般的菠萝酥皮与4小时精心熬煮的低糖红豆颗粒馅,衬出咸蛋黄的经典味。金黄亮丽、多层次的酥皮,松软绵密的口感,以精心熬煮的红豆馅,衬托出传统手作的咸蛋黄特殊咸香风味,是流行40年不曾改变的好味道。


陈允宝泉
迎春富贵礼盒
¥179




美馔时光礼盒 

回家的时光








●礼盒内含:


太阳饼3入

凤梨酥3入

蛋黄酥2入

御丹波2入

绿香绿豆2入

夏威夷牛奶软糖3入

原味牛轧糖3入

南枣核桃糕3入



 绿香绿豆




特殊工法制成的蜜渍绿豆及绵密豆沙,呈现颗粒口感与绵密细致的完美比例。充满着独特清香的绿豆,以特殊工法制成的蜜渍绿豆及绵密豆沙,用最完美的比例混合而成的内馅,在纽西兰进口奶油所做的饼皮之下,让传统美味变成一种享受     


 夏威夷牛奶软糖




坚持不用任何一滴水,以法国原装进口的奶油,加上高级的发酵奶油,将每一顆圆润饱满的顶级夏威夷豆绵密的包覆,使用天然海藻糖降低甜度,让滑润爽口的好滋味也能更健康。


原味牛轧糖




使用香脆饱满的进口杏仁果,以及天然海藻糖来摒弃过渡甜腻,一口咬下满嘴浓郁的天然奶香。


南枣核桃糕




严选高级黑枣,慢火熬制成枣泥酱,甜度适中,再按比例拌入麦芽糖与核桃果仁,枣泥微甜的香气与核桃特有的口感结合,咀嚼之后更加满足!坚持以最优质食材制作,纯手工、不添加防腐剂与人工香料,是大人小孩都爱吃的养生甜点!


陈允宝泉
美馔时光礼盒
¥289



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