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百年传奇餐厅出品的锅具,带来法式烹饪初体验


作者:良仓




热爱料理的国度,厨具都不会太差

更何况还是浪漫的法国

法国的百年餐饮品牌马克西姆

做了一口微压不粘锅

专利微压技术+双重不粘设计

科技与艺术感兼具

炒、煎、炸、煮、炖、煲样样精通

而且又快又省油

无论是新手小白还是厨艺大师

都是厨房神器一般的存在


 限时特惠 7折 

活动时间:10.12-10.19


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马克西姆
吉伦特微压不粘锅
¥389


皮尔·卡丹旗下的法国百年餐饮品牌


做了一件像艺术品一样的锅

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最懂厨具的不一定是手工师傅,而是每天都要用到它们的厨师。


一口餐厅做的锅,可能也最懂使用者的心思,更何况还是法国百年传奇餐厅——马克西姆。


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这家诞生于1893年的法国贵族餐厅,巴黎世博会期间因为独特的新艺术主义装潢在法国名流中成为风尚,被皮尔·卡丹接手后,更是开到了全球各地,1983年在北京开首店时,还被当时的新闻联播报道,可见热度一般。


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这次介绍的这口吉伦特微压不粘锅,就是来自法式餐饮之巅的马克西姆,由中法设计师跨国合作打造,针对现代“快”生活和“省”空间的厨具痛点而做,不仅拥有法式的时尚外观,还获得了多个技术专利,颜值和实力都很能打。


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尤其是它的专利微压技术,锁住食材原味的同时极大减少烹饪时间,做出来的菜超入味,厨房小白也能分分钟进阶。


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同时平底+深锅的设计也非常节约空间,枫叶红、宝石蓝、海盐灰三种颜色,光是放在厨房都赏心悦目。


马克西姆
吉伦特微压不粘锅
¥389




炒煎炸煮炖煲样样精通
一个锅搞定一桌菜

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之前也说过,因为是中法设计师跨国合作打造,除了西式,对于中式餐饮,这口锅也十分得心应手。


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作为厨房主锅,可以满足炒、煎、炸、煮、炖、煲等各类烹饪需求,相当于一口多功能料理锅,入手不后悔。


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用它煎个牛排,两面都受热均匀,色泽完美,不糊锅不粘锅。


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平时炒菜,也比普通不粘锅油烟更少,出锅更快,更省油。


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由于是8cm深锅设计,炖煮当然也不在话下,而且加上微压锅盖的锁鲜能力,煮出来的菜特别入味~


马克西姆
吉伦特微压不粘锅
¥389




水性氟树脂不粘涂层+创新颗粒物理不粘

独创双重不粘 翻炒格外顺滑



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平时买不粘锅,最看重的当然就是不粘这个功能。


但更多情况则是,刚买的时候还好,结果越用越粘,说到底就是涂层太薄、不耐用,而这些不粘锅的老毛病,在这口锅这里可以说不存在。


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它的锅底创新采用了物理与涂层的双重不粘设计,不仅炒菜可以轻松不粘底,而且比普通不粘锅更加经久耐用。

 

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仔细触摸它的锅底会发现,底部是凹凸不平的,这就是它独具特色的物理凹凸设计。


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食用油渗入凹面形成细微油粒子,形成食物与锅底之间的热悬浮层,拖起烹饪中的食物,在不粘的同时还非常节能。


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而锅内壁则采用全新升级的三层PFLUON不粘涂层,涂层厚度对比常规两层涂层增加45%,不粘性和耐磨性显著提升。


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涂层天然环保,不含PFOA,该涂层符合食品安全国家标准GB 31604.35-2016,权威认证。


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这里要提一嘴的是,吉伦特采用的PFLUON水性氟树脂不粘涂层,也比市面上大多数不粘锅采用的陶瓷涂层效果更好,更耐用,同样的一层,涂层厚度也更薄更轻便。


也就是说同样是不粘锅,这只不仅轻巧好看,还可以用更久,怎么能不爱。


马克西姆
吉伦特微压不粘锅
¥389




专利微压锁鲜技术
营养不流失 饭菜更美味

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与其他不粘锅不一样的,还有它锅盖是专利微压设计的。


我们都知道高压锅做菜更快更香,但无奈还是有一丝安全隐患,有了吉伦特微压锅,才知道什么叫真香。


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专利开发的一键泄压锅盖,配合定制硅胶密封圈,可以实现锅内0.5kpa微压环境。


做菜的话菜会熟的更快,味道也会更好,煮汤的话汤汁鲜味能更好的穿透食材,还可以锁住食材的营养,实现营养一锅不流失,一家人都能吃得健健康康。


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但它也不像高压锅那样闭合就不能打开,烹饪中途想加点料,按住排气开关就能手动泄压,轻松开启。


同时它还有一个泄压阀,可以保证锅内的压力始终在一个均值,压力如果过大,就会自动泄压,确保安全。


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不泄压的时候它的密封性也特别好,平时的锅盖,稍微煮点东西一不留神汤水就淌出来,而即使用吉伦特来烧水,也不会溢出。


透明的防爆锅盖还能轻松看见锅内烹饪情况,不用的时候,锅盖可以轻松立在桌上,也不占地方。


马克西姆
吉伦特微压不粘锅
¥389




10000°C熔射锅底
导热更快更均匀 还不挑灶具

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除了不粘,吉伦特的锅底工艺还使用了特殊的熔射锅底。


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10000度瞬间高温等离子熔射工艺,可以将高强度导磁金属喷射到锅具底面,实现电磁炉、电陶炉与燃气灶多灶通用,大大提高烹饪的方便性。


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搭配创新聚能锅底设计,导热性更强,加热更快油烟也更少,省时省心。


正是因为导热够快,所以官方建议是使用中小火烹饪,如果是明火灶则推荐搭配导热盘使用,温度控制在220°C以下,长时间大火易导致漆面受损,影响美观


马克西姆
吉伦特微压不粘锅
¥389



一体压铸 轻便好上手

人人都能做厨房小能手

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整个锅采用的高端的一体锅设计,而非钮钉拼接手柄,因此也不会出现平常用锅时的松动,怎么掂锅都不晃。


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同时清洗巨方便,锅底温水冲洗之后轻轻一擦就干净,即使拼接处也不会藏污纳垢,没有卫生死角,解决厨房一大清洁难题,给纯净厨房带来欣喜。


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24cm尺寸的锅身仅重约960g,相当于三瓶矿泉水的重量,锅身比例完美,女生或老人单手也可轻松掂锅,丝毫不费力。


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一共有20cm、24cm、30cm三个型号,1~2人食20cm足够,宅家实现做饭自由,再也不用叫外卖,3~5口适合24cm和30cm的,中式大菜也能做,一家人完全够用。



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礼盒的颜值也格外高,融入法国文化元素,附送食谱和加厚硅胶防烫隔热垫,送给爱做饭的亲朋好友一定被赞爆。


马克西姆
吉伦特微压不粘锅
¥389


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