樱桃中的爱马仕，一年仅产15天！
作者：良仓
每年一到这个时候，就有一群樱桃爱好者虎视眈眈地盯着一种樱桃的上市了，有些人为了吃到它，甚至提前一年就早早预定，在他们嘴里，这颗被誉为樱桃中的爱马仕的樱桃，名字叫“黑珍珠”。
樱桃贵族“黑珍珠”
一年仅产15天
这种樱桃品种，种植面积仅占0.2%，极为稀有，一般市面上很难买到，成熟的黑珍珠，果体紫黑，果肉爆汁，甜度极高，在各个品种中，属佼佼者。
而在这0.2%的黑珍珠中，其实也有差异，目前市面上熟知的大樱桃一般产地是山东烟台，然而其实在四川汉源产的黑珍珠，才是樱桃中的极品。
汉源县属亚热带季风性湿润气候，气候垂直变化大，日照时间长，被誉为“攀西阳光第一城”。就如同新疆产的哈密瓜特别甜的道理一样，汉源产的黑珍珠，甜度高达18°，不是一般樱桃可以企及的。
汉源的黑珍珠，皮薄核小，肉质厚实，一口就爆汁，幸福感不是普通樱桃能比的，而且一年就产15天，错过了就没有了。
这款来自甜蜜研究所的黑珍珠，为了确保樱桃中生长过程中不被树枝挂伤和鸟儿啄食，将每一颗樱桃都进行了套袋保护，为樱桃们穿上外衣，既能阻隔农药残留，更由于套袋本身的透气性产生形成一个小温室，提高了樱桃甜度，也确保了外皮光泽。
清晨采摘，在太阳出来之前，樱桃的温度还很低，能最大程度保证樱桃水分充足，采摘后保持在低温环境下立马进行人工挑选，樱桃的新鲜度才能达到最大水平。收到樱桃后会发现，连果柄都散发着新鲜的碧绿色。
更重要的是，为了吃货们挑剔的舌头，这款黑珍珠是在下单后，立马进行采摘，采摘完成即刻顺丰空运，保证让你在24小时内吃到刚从树上摘下的美味。
最后，还要提醒已经快流口水的你：未清洗过的樱桃0-2度冷藏，可以保存7天左右，食用樱桃时尽量吃多少洗多少，洗完沥出表皮水分，满满品尝新鲜的黑珍珠带来的极致口感吧。
